从现代生活中挖掘新的消费场景,是中华老字号企业重焕新颜的重要途径。2022年8月,中华老字号内联升在北京总店大楼二层开设了“大内·宫保”咖啡店。品“大内·宫保”的京味冷萃,凭栏俯瞰大栅栏,一时成为社交平台上的新风潮。咖啡店开业至今,到店的年轻人比以往多了一倍。同仁堂知嘛健康咖啡&养生店同样以创新场景亲近年轻人。京、沪、杭、蓉四城已开设该品牌11家门店,其枸杞拿铁、陈皮拿铁、熬夜水等多款草本咖啡、饮品,成为许多年轻人“朋克养生”的必选项。沉浸式的演出空间也不再区分“舞台”和“观众席”。《大真探赵赶鹅》的观众被安插在精心打造的西餐厅、歌舞厅、羊汤店、派出所、审讯厅、修车铺等不同环境当中,每个区域都能看到不同视角的近距离表演,还能参与其中进行各种互动。《现在开市》的观众则坐在16张特制桌子旁的144个座位上,周围都是陌生的面孔,新奇感和投入感也会因此更加增强。
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